Süßes & Spezielles

Linzer Torte

Die Linzer Masse ist das älteste Tortenrezept der Welt
- mit Ribiselfruchtfüllung verfeinert -

Linzer Masse (Butter, Zucker, Weizenmehl, Freilandeier, Milch), süße Brösel, Ribiselfruchtfüllung, geröstete Haselnüsse

Nährwerte

1000g / € 17,00

Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
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derzeit online nicht bestellbar

Linzer Torte

Zutaten:

Linzer Masse (BUTTER, Zucker, WEIZENMEHL, HÜHNERVOLLEI, MILCH), süße Brösel (WEIZENMEHL, Zucker, HÜHNERVOLLEI, BUTTER, Kartoffelflocken, Wasser, Hefe, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Sonnenblumenöl), Ribiselfruchtfüllung 19% (Zucker, Ribisel, Feuchthaltemittel (Sorbit), Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Calciumcitrate), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Aroma), geröstete HASELNÜSSE 12%, Inländer-Rum, Cremepulver (Stärke, Vanille, Farbstoff (Beta-Carotin, Riboflavin, Echtes Karmin))

Mehl aus Österreich, Ribisel aus der EU, Haselnüsse aus der Nicht-EU.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	1.770 kJ / 424 kcal	17.770 kJ / 4.240 kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	24g 9,5g	240g 95g
Kohlenhydrate davon Zucker	44g 27g	440g 270g
Eiweiß	5,9g	59g
Salz	0,36g	3,60g

Topfentascherl

Unsere Topfengolatsche mit hausgemachter Topfenfüllung.
Ein Klassiker der berühmten, österreichischen Mehlspeisenküche.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Topfenfüllung

Nährwerte

170 g / € 2,20

Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

derzeit online nicht bestellbar

Topfentascherl

Zutaten:

Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Topfenfüllung: TOPFEN 55%, Zucker, SAUERRAHM, EIGELB aus Freilandhaltung, Brösel (WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Kartoffel, Wasser, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Maisquellmehl, MOLKENPULVER, Zitronensaft, Aroma, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	1.708kJ / 407kcal	2.903kJ / 692kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	21g 11g	36g 19g
Kohlenhydrate davon Zucker	43g 22g	73g 37g
Eiweiß	9,2g	16g
Salz	1,00g	1,70g

Butter-Brioche

Butter-Brioche-Zopf
fein, zart duftend, traditionell aus 6 Strängen geflochten.

Weizenmehl, Hefe, Zucker, Butter, Ei, Eferdinger Kartoffel gekocht, Rosinen, Speisesalz

Nährwerte

300 g / € 3,90

Verfügbar: Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag
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Butter-Brioche

Zutaten:

Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, HÜHNERVOLLEI aus Freilandhaltung, Hefe, BUTTER 7,5%, Kartoffeln gekocht, Rosinen, Weizensauerteig (Wasser, WEIZENMEHL), Vanillinzucker (Zucker, Aroma), Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Sonnenblumenöl, Aroma

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	1.475kJ / 350kcal	4.425kJ / 1.050kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	9,6g 5,0g	29g 15g
Kohlenhydrate davon Zucker	54g 17g	162g 51g
Eiweiß	10g	30g
Salz	0,91g	2,73g

Tipp vom Bäcker

Die richtige Temperatur macht's

Unsere Mehlspeisen schmecken am besten bei Zimmertemperatur. So kann sich der Geschmack optimal entfalten und den Gaumen verwöhnen – ganz im Gegensatz zu kalten Produkten aus dem Kühlschrank, welche die Geschmacksnerven weniger reizen. Ein paar Minuten in der Wärme bewirken wahre Wunder.

Marillentascherl

Fruchtiges Plundergebäck
mit Creme gefüllt, mit Marillen belegt
und zu einem zart splitternden Marillenplunder gebacken.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Cremefüllung, Marillen, Glasur

Nährwerte

170 g / € 2,20

Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Marillentascherl

Zutaten:

Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Cremefüllung mit Marillen: Wasser, Cremepulver (Zucker, Stärke modifiziert, MOLKEN- und MAGERMILCHPULVER; Glukose, Kokosöl, Verdickungsmittel E401, Glukosesirup getrocknet, Emulgator E471, Speisesalz, Aroma, Farbstoff E160b & E101), Marille 20% Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	1.107kJ / 265kcal	1.882kJ / 450kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	12g 6,6g	20g 11g
Kohlenhydrate davon Zucker	33g 18g	56g 30g
Eiweiß	4,0g	6,8g
Salz	0,44g	0,75g

Apfelstrudel

Goldbraun gebacken, saftig und fruchtig.
Mit Äpfeln aus der Region und
Walnüssen verfeinert.

Strudelteig, Schartner Äpfel, Walnüsse, Zucker, Rosinen, Brösel, Zimt

Nährwerte

220 g / € 2,40

Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

derzeit online nicht bestellbar

Apfelstrudel

Zutaten:

Äpfel 40%, WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E 471, Säureregulator: Citronensäure, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), BUTTER, Brösel (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZEN- und GERSTENMALZMEHL, BUTTER, Speisesalz, VOLLMILCH), Zucker, WALNÜSSE, Inländer Rum, Sultaninen, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Zimt, Zitronensaft

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	1.160kJ / 277kcal	2.552kJ / 609kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	17g 8,0g	37g 17g
Kohlenhydrate davon Zucker	26g 5,8g	57g 13g
Eiweiß	4,1g	9g
Salz	0,54g	1,18g

Zimtküsschen

Aus Dinkel-Topfenteig geformt, gebacken
und in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt!
Dienstags und Donnerstags erhältlich.

Dinkelmehl, Zucker, Hühnereieiweiß, Topfen, Hühnervollei, Zucker, Zimt

Nährwerte

1 Stk / € 0,80

derzeit online nicht bestellbar

Zimtküsschen

Zutaten:

Dinkelmix (DINKELMEHL, Zucker, Maisstärke, Emulgator: E471, HÜHNEREIEIWEISS, Speisesalz, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), TOPFEN, HÜHNERVOLLEI, Sonnenblumenöl; Bestreuung: Zucker, Zimt

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	1.089kJ / 259kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	8,9g 2,4g
Kohlenhydrate davon Zucker	34g 9,7g
Eiweiß	9,7g
Salz	1,10g

Mohnkrone

Feinste, mit reichlich Mohn gefüllte
Plunderteig-Krone.
Mit Fondant glasiert oder mit Staubzucker bestreut.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Mohnfüllung

Nährwerte

150 g / € 2,20

Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

derzeit online nicht bestellbar

Mohnkrone

Zutaten:

Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Mohnfüllung: Mohn 33%, MILCH, Zucker, Brösel (WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Kartoffel, Wasser, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Honig, Inländer-Rum, Zitrone; Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	2.032kJ / 486kcal	3.048kJ / 729kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	26g 11g	39g 16g
Kohlenhydrate davon Zucker	46g 24g	69g 36g
Eiweiß	9,6g	14g
Salz	0,59g	0,88g

Schaumrolle

Locker und luftig –
hausgemachte Blätterteigrolle
mit flaumiger Zucker-Schaumfüllung.

Blätterteig (Weizenmehl, Margarine, Butter, Salz), Füllung: Zucker, Eiklar

Nährwerte

100 g / € 1,90

Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Schaumrolle

Zutaten:

Blätterteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), BUTTER, Inländer Rum, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Backmittel (WEIZENGLUTEN, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, WEIZENMALZMEHL); Füllung: Zucker, HÜHNEREIWEISS aus Freilandhaltung

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	1.676kJ / 400kcal	1.676kJ / 400kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	19g 9,8g	19g 9,8g
Kohlenhydrate davon Zucker	50g 31g	50g 31g
Eiweiß	5,4g	5,4g
Salz	0,65g	0,65g

Linzer Kipferl

Wunderbar mürbe Linzer Kipferl aus bestem Mürbteig mit Marillenkonfitüre. Für unser Mürbteiggebäck verwenden wir ausschließlich frische Butter.

Mürbteig (Weizenmehl, Butter, Zucker, Ei), Marillenkonfitüre, Kakaoglasur

Nährwerte

100 g / € 2,20

Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

derzeit online nicht bestellbar

Linzer Kipferl

Zutaten:

Mürbteig: WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, HÜHNERVOLLEI, Marillenkonfitüre: (Zucker, Marillen, Glukose-Fruktosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektine, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat), Kakaohaltige Fettglasur: Palm- und Kokosfett gehärtet, Zucker, Kakao, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma

Mehl aus Österreich

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100g	pro Stück
Energie	2.041kJ / 489kcal	2.041kJ / 489kcal
Fett davon ges. Fettsäuren	25g 18g	25g 18g
Kohlenhydrate davon Zucker	59g 37g	59g 37g
Eiweiß	5,7g	5,7g
Salz	0,02g	0,02g