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Unsere Mehlspeisen

Topfentascherl

Topfentascherl

Unsere Topfengolatsche mit hausgemachter Topfenfüllung.
Ein Klassiker der berühmten, österreichischen Mehlspeisenküche.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Topfenfüllung
Nährwerte
1 Stück / € 2,30
Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
derzeit online nicht bestellbar

Topfentascherl

Zutaten:

Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Topfenfüllung: TOPFEN 55%, Zucker, SAUERRAHM, EIGELB aus Freilandhaltung, Brösel (WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Kartoffel, Wasser, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Maisquellmehl, MOLKENPULVER, Zitronensaft, Aroma, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.708kJ / 407kcal2.903kJ / 692kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 21g 11g 36g 19g
Kohlenhydrate davon Zucker43g 22g73g 37g
Eiweiß9,2g16g
Salz1,00g1,70g
Butter-Brioche

Butter-Brioche

Butter-Brioche-Zopf
fein, zart duftend, traditionell aus 6 Strängen geflochten.

Weizenmehl, Hefe, Zucker, Butter, Ei, Eferdinger Kartoffel gekocht, Rosinen, Speisesalz
Nährwerte
300 g / € 4,00
Verfügbar: Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
derzeit online nicht bestellbar

Butter-Brioche

Zutaten:

Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, HÜHNERVOLLEI aus Freilandhaltung, Hefe, BUTTER 7,5%, Kartoffeln gekocht, Rosinen, Weizensauerteig (Wasser, WEIZENMEHL), Vanillinzucker (Zucker, Aroma), Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Sonnenblumenöl, Aroma

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.475kJ / 350kcal4.425kJ / 1.050kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 9,6g 5,0g 29g 15g
Kohlenhydrate davon Zucker54g 17g162g 51g
Eiweiß10g30g
Salz0,91g2,73g
Marillentascherl

Marillentascherl

Fruchtiges Plundergebäck
mit Creme gefüllt, mit Marillen belegt
und zu einem zart splitternden Marillenplunder gebacken.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Cremefüllung, Marillen, Glasur
Nährwerte
1 Stück / € 2,30
Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
derzeit online nicht bestellbar

Marillentascherl

Zutaten:

Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Cremefüllung mit Marillen: Wasser, Cremepulver (Zucker, Stärke modifiziert, MOLKEN- und MAGERMILCHPULVER; Glukose, Kokosöl, Verdickungsmittel E401, Glukosesirup getrocknet, Emulgator E471, Speisesalz, Aroma, Farbstoff E160b & E101), Marille 20% Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.107kJ / 265kcal1.882kJ / 450kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 12g 6,6g 20g 11g
Kohlenhydrate davon Zucker33g 18g56g 30g
Eiweiß4,0g6,8g
Salz0,44g0,75g
Schaumrolle

Schaumrolle

Locker und luftig –
hausgemachte Blätterteigrolle
mit flaumiger Zucker-Schaumfüllung.

Blätterteig (Weizenmehl, Margarine, Butter, Salz), Füllung: Zucker, Eiklar
Nährwerte
1 Stück / € 2,00
Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
derzeit online nicht bestellbar

Schaumrolle

Zutaten:

Blätterteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), BUTTER, Inländer Rum, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Backmittel (WEIZENGLUTEN, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, WEIZENMALZMEHL); Füllung: Zucker, HÜHNEREIWEISS aus Freilandhaltung

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.676kJ / 400kcal1.676kJ / 400kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 19g 9,8g 19g 9,8g
Kohlenhydrate davon Zucker50g 31g50g 31g
Eiweiß5,4g5,4g
Salz0,65g0,65g
Linzer Torte

Linzer Torte

Die Linzer Masse ist das älteste Tortenrezept der Welt
- mit Ribiselfruchtfüllung verfeinert -

Linzer Masse (Butter, Zucker, Weizenmehl, Freilandeier, Milch), süße Brösel, Ribiselfruchtfüllung, geröstete Haselnüsse
Nährwerte
1000g / € 19,00
Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
derzeit online nicht bestellbar

Linzer Torte

Zutaten:

Linzer Masse (BUTTER, Zucker, WEIZENMEHL, HÜHNERVOLLEI, MILCH), süße Brösel (WEIZENMEHL, Zucker, HÜHNERVOLLEI, BUTTER, Kartoffelflocken, Wasser, Hefe, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Sonnenblumenöl), Ribiselfruchtfüllung 19% (Zucker, Ribisel, Feuchthaltemittel (Sorbit), Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Calciumcitrate), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Aroma), geröstete HASELNÜSSE 12%, Inländer-Rum, Cremepulver (Stärke, Vanille, Farbstoff (Beta-Carotin, Riboflavin, Echtes Karmin))

Mehl aus Österreich, Ribisel aus der EU, Haselnüsse aus der Nicht-EU.

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.770 kJ / 424 kcal17.770 kJ / 4.240 kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 24g 9,5g 240g 95g
Kohlenhydrate davon Zucker44g 27g440g 270g
Eiweiß5,9g59g
Salz0,36g3,60g
Tipp vom Bäcker

Die richtige Temperatur macht's

Unsere Mehlspeisen schmecken am besten bei Zimmertemperatur. So kann sich der Geschmack optimal entfalten und den Gaumen verwöhnen – ganz im Gegensatz zu kalten Produkten aus dem Kühlschrank, welche die Geschmacksnerven weniger reizen. Ein paar Minuten in der Wärme bewirken wahre Wunder.

Zimtküsschen

Zimtküsschen

Aus Dinkel-Topfenteig geformt, gebacken
und in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt!
Dienstags und Donnerstags erhältlich.

Dinkelmehl, Zucker, Hühnereieiweiß, Topfen, Hühnervollei, Zucker, Zimt
Nährwerte
1 Stück / € 1,00
derzeit online nicht bestellbar

Zimtküsschen

Zutaten:

Dinkelmix (DINKELMEHL, Zucker, Maisstärke, Emulgator: E471, HÜHNEREIEIWEISS, Speisesalz, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), TOPFEN, HÜHNERVOLLEI, Sonnenblumenöl; Bestreuung: Zucker, Zimt

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.089kJ / 259kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 8,9g 2,4g
Kohlenhydrate davon Zucker34g 9,7g
Eiweiß9,7g
Salz1,10g
Apfelstrudel

Apfelstrudel

Goldbraun gebacken, saftig und fruchtig.
Mit Äpfeln aus der Region und
Walnüssen verfeinert.

Strudelteig, Schartner Äpfel, Walnüsse, Zucker, Rosinen, Brösel, Zimt
Nährwerte
1 Stück / € 2,60
Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
derzeit online nicht bestellbar

Apfelstrudel

Zutaten:

Äpfel 40%, WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E 471, Säureregulator: Citronensäure, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), BUTTER, Brösel (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZEN- und GERSTENMALZMEHL, BUTTER, Speisesalz, VOLLMILCH), Zucker, WALNÜSSE, Inländer Rum, Sultaninen, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Zimt, Zitronensaft

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.160kJ / 277kcal2.552kJ / 609kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 17g 8,0g 37g 17g
Kohlenhydrate davon Zucker26g 5,8g57g 13g
Eiweiß4,1g9g
Salz0,54g1,18g
Mohnkrone

Mohnkrone

Feinste, mit reichlich Mohn gefüllte
Plunderteig-Krone.
Mit Fondant glasiert oder mit Staubzucker bestreut.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Mohnfüllung
Nährwerte
1 Stück / € 2,30
Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
derzeit online nicht bestellbar

Mohnkrone

Zutaten:

Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Mohnfüllung: Mohn 33%, MILCH, Zucker, Brösel (WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI aus Freilandhaltung, BUTTER, Kartoffel, Wasser, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Honig, Inländer-Rum, Zitrone; Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie2.032kJ / 486kcal3.048kJ / 729kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 26g 11g 39g 16g
Kohlenhydrate davon Zucker46g 24g69g 36g
Eiweiß9,6g14g
Salz0,59g0,88g
Linzer Kipferl

Linzer Kipferl

Wunderbar mürbe Linzer Kipferl aus bestem Mürbteig mit Marillenkonfitüre. Für unser Mürbteiggebäck verwenden wir ausschließlich frische Butter.

Mürbteig (Weizenmehl, Butter, Zucker, Ei), Marillenkonfitüre, Kakaoglasur
Nährwerte
1 Stück / € 2,40
Verfügbar: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
Lieferzeit: - Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
derzeit online nicht bestellbar

Linzer Kipferl

Zutaten:

Mürbteig: WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, HÜHNERVOLLEI, Marillenkonfitüre: (Zucker, Marillen, Glukose-Fruktosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektine, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat), Kakaohaltige Fettglasur: Palm- und Kokosfett gehärtet, Zucker, Kakao, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma

Mehl aus Österreich

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie2.041kJ / 489kcal2.041kJ / 489kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 25g 18g 25g 18g
Kohlenhydrate davon Zucker59g 37g59g 37g
Eiweiß5,7g5,7g
Salz0,02g0,02g