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Unsere Mehlspeisen

Krapfen mit Marillenmarmelade

Krapfen mit Marillenmarmelade

Flaumig und zart und weich
mit ganz viel Marillenmarmelade
- ohne Rum -

Weizenmehl, Eier, Zucker, Hefe, Marillenkonfitüre
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Krapfen mit Marillenmarmelade

Zutaten: Hefeteigmehl (WEIZENMEHL, Palmfett, SÜßMOLKENPULVER, HÜHNEREIEIGELB, Zucker, HÜHNEREIEIWEIß, LAKTOSE, Glukose, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Emulgator: E471, Aroma), Wasser, Hefe, HÜHNERVOLLEI, Inländer Rum, Vanillinzucker (Zucker, Aroma); Marillenkonfitüre (Zucker, Marillen 45%, Glukose-Fruktosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektine, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat)
Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1125kJ / 268kcal1.125kJ / 268kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 3,1g 0,5g 3,1g 0,5g
Kohlenhydrate davon Zucker55g 40g55g 40g
Eiweiß3,3g3,3g
Salz0,36g0,36g
Topfentascherl

Topfentascherl

Unsere Topfengolatsche mit hausgemachter Topfenfüllung
- ein Klassiker -
der berühmten österreichischen Mehlspeisküche.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Topfenfüllung
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Topfentascherl

Zutaten:

Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Topfenfüllung: TOPFEN 55%, Zucker, SAUERRAHM, EIGELB, Brösel (WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI, BUTTER, Kartoffel, Wasser, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Maisquellmehl, MOLKENPULVER, Zitronensaft, Aroma, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker

* RSPO zertifiziert

Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.708kJ / 407kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 21g 11g
Kohlenhydrate davon Zucker43g 22g
Eiweiß9,2g
Salz1,00g
Butter-Brioche

Butter-Brioche

Butter-Brioche-Zopf
fein - zart - duftend
traditionell aus 6 Strängen geflochten

Weizenmehl, Hefe, Zucker, Butter, Ei, Eferdinger Kartoffel gekocht, Eidotter, Rosinen, Speisesalz
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Butter-Brioche

Zutaten: Zutaten: WEIZENMEHL, Hefe, Zucker, BUTTER 8%, HÜHNERVOLLEI, Kartoffeln, HÜHNEREIEIGELB, Rosinen, Vanillinzucker (Zucker, Aroma), Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Sonnenblumenöl, Aroma
Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.586kJ / 377kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 12g 6,7g
Kohlenhydrate davon Zucker55g 16g
Eiweiß11g
Salz0,97g
Zimtküsschen

Zimtküsschen

Aus Dinkel-Topfenteig geformt, gebacken
und in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt!
Dienstags und Donnerstags erhältlich.

Dinkelmehl, Zucker, Hühnereieiweiß, Topfen, Hühnervollei, Zucker, Zimt
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Zimtküsschen

Zutaten: Dinkelmix (DINKELMEHL, Zucker, Maisstärke, Emulgator: E471, HÜHNEREIEIWEISS, Speisesalz, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), TOPFEN, HÜHNERVOLLEI, Sonnenblumenöl; Bestreuung: Zucker, Zimt
Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.089kJ / 259kcal217kJ / 51kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 8,9g 2,4g 1,8g 0,5g
Kohlenhydrate davon Zucker34g 9,7g6,8g 1,9g
Eiweiß9,7g1,9g
Salz1,10g0,22g
Tipp vom Bäcker

Die richtige Temperatur macht's

Unsere Mehlspeisen schmecken am besten bei Zimmertemperatur. So kann sich der Geschmack optimal entfalten und den Gaumen verwöhnen - ganz im Gegensatz zu kalten Produkten aus dem Kühlschrank, welche die Geschmacksnerven weniger reizen. Ein paar Minuten in der Wärme bewirken wahre Wunder.

Marillentascherl

Marillentascherl

Fruchtiges Plundergebäck
- mit Creme gefüllt, mit Marillen belegt -
und zu einem zart splitternden Marillenplunder gebacken.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Cremefüllung, Marillen, Glasur
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Marillentascherl

Zutaten: Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Cremefüllung mit Marillen: Wasser, Cremepulver (Zucker, Stärke modifiziert, MOLKEN- und MAGER-MILCHPULVER; Glukose, Kokosöl, Verdickungsmittel E401, Glukosesirup getrocknet, Emulgator E471, Speisesalz, Aroma, Farbstoff E160b & E101), Marille 20% Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker * RSPO zertifiziert
Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.107kJ / 265kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 12g 6,6g
Kohlenhydrate davon Zucker33g 18g
Eiweiß4,0g
Salz0,44g
Apfelstrudel

Apfelstrudel

Goldbraun gebacken - saftig und fruchtig.
Mit Schartner Äpfel aus der Region und
Walnüssen verfeinert.

Strudelteig, Schartner Äpfel, Walnüsse, Zucker, Rosinen, Brösel, Zimt
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Apfelstrudel

Zutaten: Äpfel 40%, WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E 471, Säureregulator: Citronensäure, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), BUTTER, Brösel (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZEN- und GERSTENMALZMEHL, BUTTER, Speisesalz, VOLLMILCH), Zucker, WALNÜSSE, Inländer Rum, Sultaninen, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Zimt, Zitronensaft * RSPO zertifiziert
Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.160kJ / 277kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 17g 8,0g
Kohlenhydrate davon Zucker26g 5,8g
Eiweiß4,1g
Salz0,54g
Mohnkrone

Mohnkrone

Feinste mit reichlich Mohn gefüllte
Plunderteig-KRONE.
Mit Fondant glasiert oder mit Staubzucker bestreut.

Plunderteig (Weizenmehl, Margarine, Milch, Ei, Butter, Zucker, Salz), Mohnfüllung
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Mohnkrone

Zutaten: Plunderteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), MILCH, HÜHNERVOLLEI, BUTTER, Hefe, Zucker, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid); Mohnfüllung: Mohn 33%, MILCH, Zucker, Brösel (WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI, BUTTER, Kartoffel, Wasser, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenöl), Honig, Inländer-Rum, Zitrone; Glasur: Fondant (Zucker, Glukosesirup) oder Staubzucker * RSPO zertifiziert
Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie2.032kJ / 486kcal2.032kJ / 486kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 26g 11g 26g 11g
Kohlenhydrate davon Zucker46g 24g46g 24g
Eiweiß9,6g9,6g
Salz0,59g0,59g
Schaumrolle

Schaumrolle

Locker und luftig
hausgemachte Blätterteigrolle
mit flaumiger Zucker-Schaumfüllung.

Blätterteig (Weizenmehl, Margarine, Butter, Salz), Füllung: Zucker, Eiklar
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Schaumrolle

Zutaten: Blätterteig: WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett*, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Emulgator: E471 & E322, Säureregulator: E330 & E331, Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin), BUTTER, Inländer Rum, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Backmittel (WEIZENGLUTEN, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, WEIZENMALZMEHL); Füllung: Zucker, HÜHNEREIWEISS * RSPO zertifiziert
Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie1.676kJ / 400kcal1.508kJ / 360kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 19g 9,8g 17g 8,8g
Kohlenhydrate davon Zucker50g 31g45g 28g
Eiweiß5,4g4,8g
Salz0,65g0,58g
Linzer Kipferl

Linzer Kipferl

Wunderbar mürbe Linzer Kipferl aus bestem Mürbteig - mit Marillenkonfitüre. Für unser Mürbteiggebäck verwenden wir ausschließlich frische Butter.

Mürbteig (Weizenmehl, Butter, Zucker, Ei), Marillenkonfitüre, Kakaoglasur
Nährwerte
derzeit online nicht bestellbar

Linzer Kipferl

Zutaten: Mürbteig: WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, HÜHNERVOLLEI, Marillenkonfitüre: (Zucker, Marillen, Glukose-Fruktosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektine, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat), Kakaohaltige Fettglasur: Palm- und Kokosfett gehärtet, Zucker, Kakao, Emulgator: Sojalecithin, Aroma
Durchschnittliche Nährwertepro 100gpro Stück
Energie2.041kJ / 489kcal
Fett davon ges. Fettsäuren 25g 18g
Kohlenhydrate davon Zucker59g 37g
Eiweiß5,7g
Salz0,02g